La Vela Ecológica
La Vela Ecológica
Categoría: Pandilla Kids (3ro., 4to., 5to. y 6to. Año de primaria)
Área de participación: Divulgación y enseñanza de la ciencia
Resumen
Mayow comprobó que la respiracion y la combustión tenían en común la desaparición de una sustancia gaseosa que se encontraba en el aire, él llamó a esta sustancia spiritus igneo aereus hoy gracias a Lavoisier, la conocemos como oxígeno.
La llama de la vela necesita oxígeno para realizar la combustión de la parafina (cera). Como resultado de esta reacción química, se obtiene Dióxido de carbono (Co2) y agua (H2o).
Co2
El Dióxido de Carbono (Co2) es un gas incoloro, denso y poco reactivo.
H2o
Molécula de la sustancia química
cuyo estado liquido es comúnmente llamado agua y cuyo nombre sistemático es Oxidano.
El agua se desprende en forma de vapor de la combustión, pero se condensa en las paredes del vaso, en forma de pequeñas gotitas, ese cambio de estado, produce una disminución de volumen. Además, el Dióxido de carbono caliente que se desprende de la combustión, también se enfría al entrar en contacto con la paredes del vaso, lo que hace que el volumen de este gas disminuya la llama de la vela necesita oxígeno para realizar la combustión de la parafina (cera). Como resultado de esta reacción Química, se obtiene
Dióxido de carbono (co2) y agua (h2o).
Co2
El Dióxido de carbono (Co2) es un gas incoloro, denso y poco reactivo.
H2o
Molécula de la sustancia Química cuyo estado liquido es comúnmente llamada agua y cuyo nombre sistemático es Oxidano.
El agua se desprende en forma de vapor de la combustión, pero se condensa en las paredes del vaso, en forma de pequeñas gotitas, ese cambio de estado, produce una disminución de volumen además, el Dióxido de carbono caliente que se desprende de la combustión, también se enfría al entrar en contacto con la paredes del vaso, lo que hace que el volumen de este gas disminuya.
Pregunta de Investigación
¿Cómo se puede hacer una vela, si no se pueden mezclar el agua y el aceite?Planteamiento del Problema
| En ciencia no son pocas las ocasiones que nos encontramos con situaciones que tienen varias posibles explicaciones. En este caso concreto tenemos dos posibles explicaciones:
a) Al arder la vela se consume el oxígeno del interior del matraz, y el agua ocupa su lugar ascendiendo por él. b) Al arder la vela el aire del matraz se calienta y se dilata. Cuando la vela se apaga, el aire se enfría y se contrae, provocando el ascenso del agua.
|
Antecedentes
HISTORIA DE LAS VELAS
Parece que la vela fue tomada relativamente tarde para la iluminación del hogar. La descripción escrita más antigua aparece en la romana del siglo I d.C, y este nuevo invento es considerado una obra maestra. Hecho de sebo, un extracto vegetal sólido casi incoloro e insípido o grasa animal, las velas también son comestibles, y hay muchas historias de soldados que, acosado por el hambre, devoraron sus raciones de velas sin dudarlo. Siglos más tarde, los guardianes de faros británicos, aislados por períodos de varios meses, hicieron ingestión de velas una práctica profesional reconocida.
Incluso las Velas de sebo más caras requiere que cada media hora, el extremo carbonizado de la mecha tuvo que ser llevado sin apagar la llama. Una vela que no fue sometida a esta operación no sólo emitió una pequeña parte de su capacidad, pero la llama quema bajo, punto de fusión rápida de sebo restante. De hecho, en una vela que se dejó quemar por sí consume sólo el 5 por ciento de sebo, y el resto permaneció sin explotar. Un castillo, en el que cientos de Velas quemadas por semana, requieren un equipo de los funcionarios responsables de la actividad.
Hasta el siglo XVII, los lugares teatrales tenían un niño que se le confíe esta tarea. Elocuente en este arte, vienen de vez en cuando en el escenario, a veces coincidiendo con un momento de tensión dramática, cortando velas humeantes carbonizadas. Aunque su entrada fue a menudo ignorada, si ha terminado con éxito la operación con todas las velas, un público entregado estaba satisfecho.
Esta difícil tarea casi termina en el siglo XVII, cuando se extendió el uso de velas de cera de abeja, que se evaporan parcialmente. La cera era tres veces más cara que el sebo, pero hizo las velas ardiendo con una llama más viva.
La iglesia católica ya había tomado el lujo de Velas de cera, y la gente rica que se utiliza en las grandes ocasiones. Los datos relativos a una de las grandes mansiones en reino unido muestran que durante el invierno de 1765, sus habitantes consumen más de cien libras de velas de cera en un mes.
En el siglo siguiente, las velas eran el lujo de cera blanca y brillante, sebo vegetal dura y amarilla de china, y la vela verde, perfumada con la hoja de laurel, que se utiliza en la costa noreste de América del Norte.
Se dice que las primeras velas fueron desarrolladas por los antiguos egipcios, que llevaban velas ” junco” o antorchas de cañas que empapan el sebo derretido, sin embargo, los romanos mejoraron usando las velas por lo tanto ayudó a los pasajeros en la oscuridad, y siempre la luz para hogares y lugares de culto. Al igual que los egipcios, los romanos utilizaron el sebo de ganado ovino y vacuno como ingrediente principal.
A finales del siglo XVIII, gracias al auge de la casa de las ballenas, las velas comenzaron a hacerse de las ballenas, obtenidos a partir de la cabeza del animal. El éxito como las velas que se hicieron con este material tenía ningún olor desagradable.
Las primeras velas fueron desarrollados con el sebo, grasa de animales que hayan presentado un humo negro poco atractivo, a continuación, este ingrediente fue reemplazado con cera de abejas, un elemento costoso que sólo podía ser adquirido por los clérigos y la minoría rica. En la mitad del siglo XIX, el desarrollo de la estearina como compuesto químico producido originalmente de grasa (mineral) refinada que produjo grandes cambios en el arte de la fabricación de velas , los tiempos prolongados de mayor duración , dureza y colores se volvieron más opaco y huelen bien .
Alrededor de 1850 durante el proceso de refinación de petróleo, cera blanca se descubrió que se quemó olor desagradable limpiamente – azul y no emitida, se llama la cera de parafina, que pronto sustituirá los materiales utilizados en la fabricación de velas.
En la época colonial, la cera se obtiene al hervir las bayas del árbol de cera, mientras que la quema limpiamente, el proceso de recuperación era demasiado tedioso, por lo que su popularidad disminuyó. Fue en el siglo XIX, cuando empiezan a hacer velas en máquinas de producción continua.
En la actualidad, se encienden las velas para crear un ambiente especial, ya que la ocasión puede ser cómoda, cálida, íntima y romántica. Constituyen también un recurso importante para decorativo desgastado durante las fiestas y otras celebraciones especiales, que comenzaron a impregnar la energía que transmiten, porque sin duda, un ambiente iluminado con velas está rodeado de un halo que recibe misteriosamente hechizos mágicos.
El origen de las velas es tan antiguo como la civilización humana, y su antiguo uso se ha asociado siempre con fines místicos.
EL ACEITE
El aceite de cocina es grasa de origen animal o vegetal que suele permanecer en estado líquido a temperatura ambiente.
Algunos de los muchos tipos de aceites vegetales son; de oliva, de palma, de soja, de colza, de semilla de calabaza, de maíz, de girasol, de cártamo, de cacahuete, de semilla de uva, de sésamo, de argán, de salvado de arroz y se usan para cocinar junto con otros elementos comestibles.
En cocina, el término genérico «aceite vegetal» se usa para etiquetar un producto compuesto por un aceite concreto (como por ejemplo el de colza) o por una mezcla de varios aceites, a menudo basada en el de palma, maíz, soja o girasol.
El aceite puede aromatizarse sumergiendo en él hierbas frescas, pimienta, ajo y otros condimentos durante un periodo de tiempo. Sin embargo, debe tenerse cuidado cuando se almacenan aceites aromatizados para evitar el crecimiento de Clostridium botulinum (la bacteria que produce las toxinas que provocan el botulismo).
El aceite de cocina es grasa de origen animal o vegetal que suele permanecer en estado líquido a temperatura ambiente.
Algunos de los muchos tipos de aceites vegetales son; de oliva, de palma, de soja, de colza, de semilla de calabaza, de maíz, de girasol, de cártamo, de cacahuete, de semilla de uva, de sésamo, de argán, de salvado de arroz y se usan para cocinar junto con otros elementos comestibles.
En cocina, el término genérico «aceite vegetal» se usa para etiquetar un producto compuesto por un aceite concreto (como por ejemplo el de colza) o por una mezcla de varios aceites, a menudo basada en el de palma, maíz, soja o girasol.
El aceite puede aromatizarse sumergiendo en él hierbas frescas, pimienta, ajo y otros condimentos durante un periodo de tiempo. Sin embargo, debe tenerse cuidado cuando se almacenan aceites aromatizados para evitar el crecimiento de Clostridium botulinum (la bacteria que produce las toxinas que provocan el botulismo).
TIPOS DE ACEITES Y SUS CARACTERÍSTICAS
Los aceites ligeros más refinados tienden a tener puntos de humeo más altos. La experiencia en su empleo suele ser una guía suficientemente fiable. Aunque los resultados de pruebas empíricas dependen de las cualidades de las muestras concretas (marca, composición, procesado), éstos parecen ser la principal fuente de los datos disponibles. Los aceites ligeros más refinados tienden a tener puntos de humeo más altos. La experiencia en su empleo suele ser una guía suficientemente fiable. Aunque los resultados de pruebas empíricas dependen de las cualidades de las muestras concretas (marca, composición, procesado), éstos parecen ser la principal fuente de los datos disponibles.
| Tipo de aceite o de grasa | Saturadas | Monoinsaturadas | Poliinsaturadas | Punto de humeo | Usos | |
| Aceite de aguacate | 12% | 74% | 14% | 271 °C | Fritura, salteado, aceite para mojar, ensaladas | |
| Aceite de almendra | 8% | 66% | 26% | 221 °C | Horneado, salsas, aderezo | |
| Aceite de cacahuete | 18% | 49% | 33% | 231 °C | Fritura, cocia, aliño de ensalada, margarina | |
| Aceite de cáñamo | 9% | 12% | 79% | 236 °C | Cocción, aliño de ensaladas | |
| Aceite de cártamo | 10% | 13% | 77% | 265 °C | Cocina, aliño de ensalada, margarina | |
| Aceite de coco | 92% | 6% | 2% | 177 °C | Horneado industrial, dulces y caramelos, coberturas batidas, cremas de café no lácteas, manteca | |
| Aceite de colza | 6% | 62% | 32% | 242 °C | Fritura, horneado, aliño de ensalada | |
| Aceite de girasol (linoleico) | 11% | 20% | 69% | 246 °C | Cocina, aliño de ensalada, margarina, manteca | |
| Aceite de girasol (alto oleico)32 | 9% | 82% | 9% | |||
| Aceite de maíz | 13% | 25% | 62% | 236 °C | Fritura, horneado, aliño de ensalada, margarina, manteca | |
| Aceite de oliva (extra virgen) | 14% | 73% | 11% | 190 °C | Cocina, aliño de ensalada, margarina, aceite para mojar. | |
| Aceite de oliva (virgen) | 14% | 73% | 11% | 215 °C | Cocina, aliño de ensalada, margarina | |
| Aceite de oliva (refinado) | 14% | 73% | 11% | 225 °C | Salteado, cocina, aliño de ensalada, margarina | |
| Aceite de oliva (extra ligero) | 14% | 73% | 11% | 242 °C | Salteado, fritura, cocina, aliño de ensalada, margarina | |
| Aceite de palma | 52% | 38% | 10% | 230 °C | Cocina, aderezo, aceite vegetal, manteca | |
| Aceite de salvado de arroz | 20% | 47% | 33% | 254 °C | Cocción, fritura, ensaladas, aliños | |
| Aceite de semilla de algodón | 24% | 26% | 50% | 216 °C | Margarina, manteca, aliño de ensalada, fritura industrial | |
| Aceite de semilla de mostaza | 13% | 60% | 21% | 254° C | Cocción, fritura, ensaladas, aliños | |
| Aceite de semilla de uva | 12% | 17% | 71% | 204 °C | Cocina, aliño de ensalada, margarina | |
| Aceite de sésamo (sin refinar) | 14% | 43% | 43% | 177 °C | Cocina | |
| Aceite de sésamo (semi refinado) | 14% | 43% | 43% | 232 °C | Cocina, fritura | |
| Aceite de soja | 15% | 24% | 61% | 241 °C | Cocina, aliño de ensalada, aceite vegetal, margarina, manteca | |
| Ghi | 65% | 32% | 3% | 190–250 °C | Fritura, cocina, salteado, condimento, aderezo | |
| Manteca de cerdo | 41% | 47% | 2% | 138–201 °C33 | Horneado, fritura | |
| Mantequilla | 66% | 30% | 4% | 150 °C | Cocina, horneado, condimento, salsas, aderezo | |
| Margarina, dura | 80% | 14% | 6% | 150 °C34 | Cocina, horneado, condimento | |
| Margarina, blanda | 20% | 47% | 33% | 150–160 °C | Cocina, horneado, condimento | |
| Aceite con diacilglicerol (DAG) | 3,5% | 37,95% | 59% | 215° C | Fritura, horenado, aliño de ensalada | |
Objetivo
Elaborar en forma rápida y casera una vela a partir de agua y aceite.
Justificación
Me pareció muy interesante el experimento ya que lo observé a través de la televisión, me gustó mucho porque parece magia, es una buena manera de aprender cosas.
La Vela Ecológica a parte de ser muy económica, y que los materiales los tenemos en casa, nos brinda más tiempo en luz natural, podemos mencionar que no se apaga en cuanto se termina el oxígeno, ya que aunque no se puede mezclar el agua y el aceite, recordemos que el agua nos proporciona oxígeno y durante su combustión no se consume el oxígeno y se desprende carbono de la vela formando dióxido de carbono.
Hipótesis
Si logro comprobar que el agua y el aceite no se combinan, entonces mediante un experimento, podré elaborar una vela casera a base de agua y aceite que sea decorativa.
Método (materiales y procedimiento)
MATERIALES: COPA O VASO DE VIDRIO AGUA ACEITE SERVILLETAS TAPAS PEQUEÑAS ENCENDEDOR
CON LA AYUDA DE ADULTO, SE HACE UN PEQUEÑO ORIFICIO EN MEDIO DE LA TAPA
EN LA COPA INCORPORAMOS AGUA.
VACIAMOS EN SEGUIDA EL ACEITE QUE TENEMOS EN CASA.
COLOCAMOS MUY CUIDADOSAMENTE LA TAPA CON EL PAPEL, EN LA COPA.
CON EL ENCENDEDOR PRENDEMOS LA MECHA QUE HICIMOS CON LA TAPA Y EL PEDACITO DE PAPEL.
TENEMOS LA VELA CASERA, ESTA VELA NOS VA A DURAR EL TIEMPO QUE SEA NECESARIO.
Galería Método
Resultados
TENEMOS LA VELA CASERA, ESTA VELA NOS VA A DURAR EL TIEMPO QUE SEA NECESARIO.
Galería Resultados
Discusión
Conclusiones
Si colocamos agua y aceite en una copa o vaso de vidrio, comprobamos que no se pueden mezclar.
El agua tiene oxigeno, el aceite de cocina es grasa de origen animal o vegetal que suele permanecer en estado líquido a temperatura ambiente, al mojarse el pedacito de papel con los dos líquidos se prende el papel y obtendremos luz artificial, “VELA CASERA”
Bibliografía
www.niñosciencias.com
Taller del conocimiento del medio
www.guiainfantil.com
La Vela Ecológica
La Vela Ecológica
Summary
Research Question
Problem approach
Background
Objective
Justification
Hypothesis
Method (materials and procedure)
Method Gallery
Results
Results Gallery
Discussion
Conclusions
Bibliography
