Resumen

El precio de los productos que ayudan a cicatrizar muchas veces es de alto precio por lo cual elaborar un bálsamo a base de cebolla será más accesible al comprador .

La cebolla contiene nutrientes y propiedades beneficios como  aceites esenciales , vitaminas del grupo B ,E y C ,múltiples minerales y oligoelementos , entre otras. Al utilizar sus propiedades antioxidantes y su colágeno se reducirá los costos y se pondrá alcance de más personas.

Pregunta de Investigación

Planteamiento del Problema

El precio de los productos que ayudan a cicatrizar muchas veces es de alto precio por lo que al elaborar un bálsamo a base de cebolla podemos reducir costos y este será mas accesible al comprador , ya que  se rescataran las propiedades de la cebolla que es una verdura barata para todo público.

Antecedentes

Las propiedades y beneficios más importantes de la cebolla.

El principal componente de la cebolla es el agua, pues supone el 90 % de su composición. Por ello, sorprende que en el 10% restante encontremos tantos nutrientes y con tantas propiedades beneficiosas.

– Aceites esenciales, responsables de la mayoría de las propiedades de la cebolla que más adelante comentaremos, aunque también son culpables del molesto lagrimeo que sufrimos cuando la pelamos.

– Vitaminas del grupo B necesarias para el correcto funcionamiento del sistema nervioso y del inmunitario; también vitamina E y C, con potente acción antioxidante.

– Múltiples minerales y oligoelementos como potasio, magnesio, fósforo, calcio, sodio y azufre entre otros.

– Aminoácidos esenciales.

– Fibra.

Origen y generalidades de la Cebolla.

La cebolla es un cultivo que se conoce desde la antigüedad. Se supone que procede de Asia Central. Las primeras referencias se remiten a la dinastía egipcia (3200 años A. C.). También existen citas en el Éxodo de los israelitas (1500 A. C.) y en la India (s. VI A.C).

Determinados autores clásicos, como Dioscórides y Colmuela, hacen mención al cultivo de la cebolla. Este cultivo solamente es conocido bajo condiciones de cultivo, y se piensa que deriva de algunas variedades silvestres.
La cebolla fue una hortaliza corriente en Europa, que posteriormente fue introducida por Cristóbal Colon en América. Cuando este cultivo se extendió por el mundo, aparecieron diversos cultivares que sufrieron adaptaciones a las diferencias climáticas. Las adaptaciones más importantes van en relación con la respuesta a la longitud del día, las altas temperaturas y la subida a flor.
Es un alimento tónico, digestivo y con propiedades antirreumáticas. Determinados componentes de la cebolla son bactericidas, preventivas de enfermedades coronarias y cancerosas y que disminuye el colesterol.
Tiene diversos aprovechamientos: en fresco, en conserva, encurtidos, deshidratados, etc.

Descripción botánica 

Plantas anuales o perennes cultivadas como anuales, alógamas auto compatibles o apomípticas, con bulbo entero, globoso, elipsoideo o aplanado, de 6-12 cm de diámetro y con la túnica externa membranácea y de color blanco, amarillo, rojo o violáceo. 
Hojas basales, cilíndricas, fistulosas, de 10 mm o más de diámetro, con el ápice largo acuminado y vaina que envuelve la parte inferior del tallo. 
Flores con pedicelos de 1,5-3 cm en umbelas subglobosas o hemisféricas de 4-9 cm de diámetro sobre escapo cilíndrico, fistuloso e inflado en su mitad inferior. Espatas 2-3. Tépalos blancos, verdosos o liliáceos, de 3-4,5 x 2-2,5 mm, ovado-lanceolados los extremos y oblongo-lanceolados los internos. Estambres exertos. Ovario sésil. Cápsula de uno 5 mm de diámetro. 
Semillas negras, angulosas de color negro y con la testa dura. 2n = 16, 24, 32. 
Se cultiva por sus bulbos que se utilizan como condimento y que también se consumen en ensaladas, guisados o encurtidos. 
Multiplica por semillas o por bulbos. 

La cebolla se cultiva como una especie anual cuando se persigue la recolección de sus bulbos, pero también se cultiva como bianual si se quiere obtener semillas.
Tiene un sistema radicular fasciculado compuesto por un gran numero raíces. El tallo se desarrolla, normalmente, en el segundo año. Es un tubo caulinar hueco de sección cilíndrica que atraviesa el Bulbo. Este escapo da origen a la inflorescencia de tipo umbeliforme y forma redondeada. La infrutescencia tiene forma trilocular. Las semillas son negras y redondeadas y pierden por completo su capacidad germinativa al segundo año. En un gramo ha 250 semillas.
El bulbo botánicamente se denomina bulbo tunicado. Se forma por el hinchamiento de unas vainas envolventes amplexiculares insertas sobre el disco situado en la base del bulbo.

La forma, color, dimensiones y consistencia de los bulbos son características de gran importancia que diferencian unas variedades de otras.

Se pueden distingue cuatro fases en el ciclo vegetativo de la cebolla:
– Fase de crecimiento herbáceo: En esta fase se desarrolla ampliamente el sistema radicular y la parte aérea.

– Fase de formación de bulbos: Es la fase en la que cesa el crecimiento de la parte aérea y comienza la movilización de reservas que se van a acumular en el bulbo.

– Fase de reposo vegetativo: La planta entra en un periodo de latencia y no se desarrolla.
– Fase de reproducción sexual: Las reservas del bulbo son movilizadas y se desarrolla el escapo floral que dará lugar a la inflorescencia.

La cebolla es un cultivo que ha sido sometido a numerosos estudios que han dado lugar a diversas conclusiones.

Requiere fotoperiodos largos para formar sus bulbos, y cuando se habla de variedades de día corto en realidad son de fotoperiodo menos largo. A fotoperiodos largos, las altas temperaturas aceleran la formación de estos bulbos, y las bajas temperaturas pueden inducir a una floración prematura. A fotoperiodos cortos, la planta solamente tiene desarrollo de raíces y hojas.

Los crecimiento de los bulbos de la cebolla puede verse favorecido por una intensidad luminosa alta. También la densidad de plantación y el tamaño de la planta pueden influir en la formación de los bulbos.

Es una planta que resiste al frió, aunque necesita temperaturas altas y foroperiodos largos para formar sus bulbos. La temperatura óptima de crecimiento es de 12-23 ºC, según variedades.
Es medianamente tolerable a la salinidad y poco tolerante a la acidez.

Los ciclos más frecuentes utilizados en España son:

– Ciclo precoz. La variedad típica es la Babosa. Estas variedades se siembran a mediados de septiembre para ser transplantados a mediados de diciembre. La recolección se lleva a cabo los primeros días de mayo. Si se adelantan las siembras se pueden conseguir cosechas en abril.

– Ciclo medio. Típico de la variedad Liria o de medio grano. Estas variedades se siembran en noviembre-diciembre, se transplanta en febrero-marzo y se recolecta en julio-agosto.

– Ciclo tardío. Característico de la variedad Valenciana de grano. Se siembra en enero, para trasplantar en abril y recolectar en julio-agosto. Si se siembra en periodos similares a la precoz se obtienen producciones tempranas.

Objetivo

Elaborar bálsamo a base de cebolla que ayude a cicatrizar las heridas de la piel.

Justificación

La mayoría de los productos para la piel tienen un costo elevado, por tal motivo creare un producto natural, utilizando las propiedades de la cebolla, que esté al alcance de toda la gente.

Hipótesis

Si logro elaborar un bálsamo a base de cebolla que ayude a la cicatrización entonces  se podrá compartir el bálsamo a la gente que lo necesite

Método (materiales y procedimiento)

1 Cortar una cebolla

2 Dejar macerar en alcohol durante 3 días

3 Triturar la cebolla en un colador

4 Para que salga el jugo

5 Al jugo de la cebolla ponerle vaselina sólida

Galería Método

Resultados

Al probar el bálsamo en un grupo de personas nos dimos cuenta que el  activo se podría aumentar para obtener un mejor resultado. La consistencia fue la esperada y ayuda a las heridas cutáneas

Galería Resultados

Discusión

Conclusiones

La hipotesis se cumplio ya que logramoos elaborar el bálsamo , gracias a sus propiedades y su colágeno se pudo disminuir gradualmente las heridas cutáneas

Bibliografía

• https://mejorconsalud.com/propiedades-de-la-cebolla/
• Cantwell, Marita I. (2002). «Appendix: Summary Table of Optimal Handling Conditions for Fresh Produce». En Kader, A. A. Postharvest Technology of Horticultural Crops (en inglés) (3ª edición). Oakland, California: University of California, Agriculture and Natural Resources, Publication 3311. p. 516.
•  Jardín Botánico José Celestino Mutis. «Cebolla Cabezona»

Summary

Research Question

Problem approach

The price of the products that help to head ,many times is of a high price , so  developrng a balsam on base of onion , we can reduce cost and this will be more accessible to the buyer , as is support properties , of the onion ,which is a cheap vegetable , within reach of all the people.

Background

Objective

To elaborate balsam made of onion that help to heal to heal the hurts of the skin

Justification

Most of the producs of the skin have a high cost ,for  that reason i will create a natural product, using the properties of the onion , which with in reach of all the people.

Hypothesis

If i can develop a balm based on onion which help the healing, then i can share it with the people who need it.

Method (materials and procedure)

Method Gallery

Results

Results Gallery

Discussion

Conclusions

Bibliography