Resumen

LA HELICULTURA  EN NUESTRO PAÍS ES UNA ACTIVIDAD DONDE SE CRÍAN CARACOLESPARA CONSUMO HUMANO ES PRINCIPALMENTE DOMÉSTICO. SIENDO LOS CARACOLESUTILIZADOS  PARA LA PREPARACIÓN  POPULARES PLATILLOS DE LA COCINA MEXICANA, POR  EJEMPLO CARACOLES  A LA MEXICANA Y LA SOPA DE CARACOL.

Pregunta de Investigación

Planteamiento del Problema

AL INVESTIGAR SOBRE  LOS CARACOLES ENCONTRÉ QUE AL CONSUMIR LOS CARACOLES EXISTE LA DESCONFIANZA  DE CONSUMIRLOS LIMPIOS Y PENSÉ: “PARA QUE SE CONSUMAN CARACOLES EN MEJORES CONDICIONES DE LIMPIEZA LOS PODEMOS CRIAR DE FORMA DOMÉSTICA”.

Antecedentes

Objetivo

DAR CONOCER LA FORMA DE ELABORAR UN CRIADERO DE CARACOLES EN CASA PARA CONSUMIRLOS EN MEJORES CONDICIONES DE LIMPIEZA.

Justificación

ME INTERESÓ  ESTE TEMA PORQUE LOS CARACOLES DE JARDIN ME GUSTAN MUCHO

Hipótesis

SI  ELABORO UN CRIADERO DE CARACOLES DOMÉSTICO  ENTONCES PUEDO OBTENER CARACOLES EN MEJORES CONDICIONES DE LIMPIEZA Y YA NO VA EXISTIR DESCONFIANZA PARA CONSUMIRLOS.

Método (materiales y procedimiento)

MATERIAL:

UNA PECERA DE VIDRIO (DIMENSIONES: 20 cm largo X 10 cm altura X 15 cm ancho).

UNA  MALLA DE PLÁSTICO (APROX. 20x 20cm).

TIJERAS

MACETA PEQUEÑA CON PLANTAS

HOJUELAS DE AVENA

PIEDRAS PEQUEÑAS

6 CARACOLES DE JARDIN 

MÉTODO:

COLOQUE  LA MACETA DENTRO DE LA PECERA, UN PUÑO DE HOJUELAS DE AVENA Y PIEDRAS, ASÍ COMO LO 6 CARACOLES QUE ENCONTRÉ EN EL TRONCO DE UN ÁRBOL DE PERA EN UN JARDÍN CASERO. Y POR ÚLTIMO COLOQUE LA MALLA  COMO CUBIERTA  PARA LA PECERA Y EVITAR QUE SE SALGAN LOS CARACOLES.

LA RECOLECCIÓN  LA REALICE COMO SE RECOMIENDA  EN INVIERNO. DADO QUE EXISTE UN MAYOR POTENCIAL REPRODUCTIVO PORQUE SALEN DEL PERÍODO DE HIBERNACIÓN Y EXISTE MENOS PATOLOGÍAS EN LOS CARACOLES.

ELEGÍ CARACOLES MAYORES DE 3CM Y SU CONCHA CON UN BORDE BLANCO, FILOSO Y FINO. SI ES MAYOR DE 1MM DE ESPESOR Y MUY DEFINIDO INDICA QUE YA  NO ES UN CARACOL JOVEN.

Galería Método

Resultados

LOS CARACOLES SE CONSUMIERON EN MEJORES CONDICIONES DE LIMPIEZA

Galería Resultados

Discusión

Conclusiones

TOMÉ EN CUENTA LAS RECOMENDACIONES  PARA EL CRIADERO COMO CIERTA CALIDAD DE HÚMEDAD, TEMPERATURA, APROX. 20°C, ALIMENTACIÓN A BASE DE HIDRATOS DE CARBONO Y PROPORCIONARLES FUENTES DE CALCIO CON LAS PIEDRAS Y APROX. 5CM DE TIERRA O UNA MACETA  CON PLANTAS,NO TENER EXCESO DE HUMEDAD PORQUE SE PUEDEN DESARROLLAR HONGOS Y BACTERIAS QUE MATAN A LOS CARACOLES, ASÍ COMO LA REMOCIÓN DE ALIMENTO MARCHITO.

Bibliografía

 REFERENCIAS:

 MUY INTERESANTE JUNIOR  EDICIÓN N°9  JUNIO-JULIO 2013  PÁG. 17-20.

WWW.CARACOLPEDIA.COM

UNIVERSIDAD DE CHAPINGO PUBLICACIONES HELICULTURA

REVISTA “COMIDA MEXICANA” 2014.

WWW. COCINA DEL HOGAR.COM

Summary

Research Question

Problem approach

On having an investigation about  the snails I find that they can be consumed, but there existed distrust that they aren´t completely clean. Then I thought that we can breeding the snails to consume it in a better way of cleaning

Background

Objective

To develop  a breeding of snails to consume it in a better way of cleaning

Justification

I interested in this topic because I like the snails and in the grandma´s homemade garden have snails

Hypothesis

If I develop a breeding of snails then I can get snails at home with the purpose of consuming them in a better conditions of cleanliness

Method (materials and procedure)

Method Gallery

Results

Results Gallery

Discussion

I CONSUME THE SNAILS IN A BETTER WAY OF CLEANNING

Conclusions

Bibliography

MUY INTERESANTE JUNIOR  EDICIÓN N°9  JUNIO-JULIO 2013  PÁG. 17-20.

WWW.CARACOLPEDIA.COM

UNIVERSIDAD DE CHAPINGO PUBLICACIONES HELICULTURA

REVISTA “COMIDA MEXICANA” 2014.

WWW. COCINA DEL HOGAR.COM