¿Cómo afecta el unicel al medio ambiente?


Categoría: Pandilla Kids (3ro., 4to., 5to. y 6to. Año de primaria)
Área de participación: Medio Ambiente

Asesor: ALMA ORTIZ HERNANDEZ

Autor: Inti Mateo Portillo Flores ()

Grado:

Resumen

El problema con los alimentos que vienen envasados en plásticos o en unicel, además de su escaso valor nutricional, es que al ser calentados generan dioxinas. Las dioxinas son cancerígenas,  mutagénicas, persistentes, bioacumulables, tóxicas y volátiles; se transmiten mediante la cadena alimenticia en la que el ser humano esta al final,  por lo que recibe concentraciones mas altas .

Actualmente el estireno se considera como cancerígeno, se utiliza el pentano y puede emitir clorofluorocarbonatos (CFC) a la atmósfera, una sustancia que daña actualmente la capa de ozono.

Debido a los problemas ambientales y de salud algunos países están prohibiendo su uso en alimentos y bebidas..

El Dr. Edgar Fujimoto gerente del programa de bienestar en el Hospital de  Castle y catedrático de la Universidad de Johns Hopkins explicó que la combinación de grasa, temperaturas elevadas y plástico libera dioxina en forma de vapor que se introduce en la comida y en última instancia, en las células de nuestro cuerpo. Cuando se tapa la comida con plástico autoadherible y esta muy caliente, el plástico deja caer gotas cargadas de toxinas venenosas sobre la comida.

La generación de toxinas en la comida rápida propició que cambiaran sus recipientes de unicel por recipientes de papel. El ritmo de vida de las grandes urbes ha obligado a trasladar la comida en envases herméticos que pertenecen a los envases organoclorados como el policloruro de vinilo (PVC). Dicho material lleva cloro en su composición al igual que DDT, de tal forma que cuando se calienta, se quema o se vierte como residuo, forma sustancias extremadamente perjudiciales para la salud.

Existe el reporte de la muerte de un estudiante en el Reino Unido. Clínicamente se determinó que tenía esclerosis artificial del intestino; su estomago estaba formado por cera, debido al alto consumo de sopa instantánea. El estudiante murió cuando intentaron removerla del intestino. Los vasos duroport o unicel, tienen una capa de cera que el hígado no puede eliminar si se ingiere regularmente. El unicel de las orillas internas del vaso, al momento de hervir junto con los ingredientes de la sopa, café, chocolate, etc, crea microalteraciones que se introducen al intestino. La formación de la costra interna comienza en el intestino delgado, siguiendo el grueso hasta llegar al hígado; de tal forma que puede provocar constipación, mala absorción y cáncer.

Pregunta de Investigación

¿Cuáles son las consecuencias en el medio ambiente y en los humanos provocadas por el uso del unicel?

Planteamiento del Problema

En qué nos afecta  el uso y abuso del unicel.

Antecedentes

Es un plástico hecho a partir de un derivado del petróleo conocido como estireno. Se calcula que en mil años podrías encontrar un vaso de unicel intacto. El unicel flota en la superficie del océano, se descompone en bolitas que parece comida, los animales las comen; en el caso de las tortugas de mar, pierden su capacidad de sumergirse y mueren de hambre.

Al quemarse produce sustancias tóxicas que contamina el aire que respiramos y dañan la capa de ozono.

Indicaciones para evitar la contaminación por dioxinas a los alimentos:

  1. Guardar el agua filtrada en vidrio si se va directo al refrigerador.
  2. Evitar el uso de unicel en alimentos calientes como café, chocolate, atoles, sopas instantáneas, etc.
  3. Utilizar cartón revestido, cerámica o barro para bebidas que se calentarán en el microondas.
  4. No calentar al microondas alimentos envasados en unicel o plástico.

Cómo reducir y reutilizar el unicel

La producción de poliestireno involucra el uso de sustancias cancerígenas como el benceno, y otras que se sospechan cangerígenas como el estireno y 1-3 butadieno. Si es quemado al aire libre, se libera una vez más estireno y algunos hidrocarburos tóxicos, generándose cloruro de hidrógeno, clorofluorocarbonatos (CFC’s) y dioxinas.

  1. Evita la compra de productos elaborados con poliestireno (unicel)
  2. En vez de utilizar vasos de unicel (de “usar y tirar”) lleve su propia taza de café.
  3. Prefiera desechables a base de cartón y /o papel.
  4. Los vasos de plástico pueden servir para sembrar semillas.
  5. Evite restaurantes que ofrezcan su comida en recipientes de unicel.
  6. No comprar artículos empacados con este material.
  7. Lavar y reutilizar una y otra vez estos productos.

La máxima casa de estudios Universidad Nacional Autónoma de México mediante dos de sus ingenieros Hector Ortíz y Jorge Luis Hinojosa desarrollaron una máquina que combate la contaminación por unicel al convertir los residuos en materia prima para la fabricación de artículos como estuches, carcasas para plumas, escuadras y ganchos de ropa entre otros.

Datos de la Secretaría del  Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat) arrojan que del volumen total de residuos sólidos urbanos (RSU) reciclados, el porcentaje más alto corresponde al papel, cartón y productos del papel (42.2%), seguido por el vidrio (28.6%), metales (27.8%) y plásticos (1.2%).

Del 100% de los sólidops producidos, los metales tienen la más alta proporción de  material reciclado (39%) del total de metalñes generados, el vidro de (23.5%) y el papel (14.7%). De los pláticos sólo se recicla el 0.5%.

Ante esta necesidad surgió Reps01, una máquina que convietre el unicel en materia prima para diversos productos.

Lo que hace la máquina es triturar el unicel hasta transformarlo en partículas muy pequeñas, de ahí son arrastradas a un tornillo sin fin que las comprime; el tornillo se calienta hasta fundir y mezclar el material.  La máquina puede trabajar con 100 kg  de unicel por hora. Del 100% de unicel que entra a esta máquina, sale el 99% de poliestireno. El 92% del material esta constituido por aire.

Otra forma de reciclar el unicel es el desarrollado por la UV (Universidad Veracruzana), quienes piensan que probablemente algunas bacterias llamadas hidrocarbonoclásticas tienen la capacidad de degradar compuestos de hidrocarburos las cuales podrían atacar el producto; no obstante en el proceso han obtenido pegamento, laca o barníz plástico. El objetivo es llegar al desarrollo de una biotecnología , facilitando a las bacterias poder atacar el unicel, utilizándolo como alimento para que en el propio medio se limpie.

La primer planta de reciclaje de unicel en México pertenece a la compañía DART, empresa que actualmente lo fabrica. A partir del 2010 en Atlacomulco Estado de México se pueden reciclar hasta 200 toneladas de unicel anuales.

Objetivo

Conocer las consecuencias ambientales y en la salud humana por el uso del unicel.

Justificación

Es común la utilización de este material al consumir un café en la tienda de autoservicio en la compra de comida rápida o simplemente para evitar lavar los trastes al terminar una fiesta familiar. ¿Pero sabemos las consecuencias de su utilización?

El motivo de mi trabajo es exponer las consecuencias de su uso en el medio ambiente y cómo afecta a la salud para crear conciencia y evitar su consumo.

Hipótesis

Si usamos desmedidamente el unicel, entonces este  contaminará gravemente el planeta y daña nuestro organismo.

Método (materiales y procedimiento)

Visita a Centro de acopio de Unicel (Poliestireno expandible)

Preguntas

Galería Método

Resultados

Las consecuencias para la salud humana, animal y vegetal son muy graves. En el humano está la aparición de algunos tipos de cáncer en la piel, cataratas , cambios en el sistema inmune y en el sistema hormonal.

Una de las razones por las cuales es tan utilizado es su bajo costo. En México se pueden adquirir 25 vasos de unicel por menos de $10.00, aunque por la misma cantidad se adquieren miles de daños ecológicos y de salud.

Galería Resultados

Discusión

Conclusiones

Debemos evitar el consumo  del unicel; si continuamos así estaremos heredando un grave problema a mas de 10 generaciones a futuro.

Bibliografía

http://www.anipac.com/images/UNICEL5.pdf

http://http-elunicel.blogspot.mx/



¿Cómo afecta el unicel al medio ambiente?


¿Cómo afecta el unicel al medio ambiente?

Summary

Research Question

Problem approach

Background

Objective

Justification

Hypothesis

Method (materials and procedure)

Results

Discussion

Conclusions

Bibliography