Caramelo a base de cedrón


Categoría: Pandilla Juvenil (1ro. 2do. y 3ro. de nivel Secundaria)
Área de participación: Medicina y Salud

Asesor: Marisa Calle Monroy.

Miembros del equipo:
Braulio Esteban Soto Suasnavar(), Tulum,
Aldo Antonio Urban Hernández(), Tulum,
Itzam Mondragón Mora(), Tulum,

Resumen

Se trata de una planta medicinal que ha sido empleada desde hace siglos para diferentes padecimientos. Esta planta es antiespasmódica, ayuda a reducir la fiebre, es carminativa, sedante y estomacal. Además, el cedrón tiene propiedades antimicrobianas. Además, se suele utilizar para darle sabores a las bebidas, y su fragancia se emplea en perfumería y para aromatizar ambientes. La infusión de cedrón también es relajante y su consumo puede ayudar a disminuir los efectos del estrés del día a día. Se suele describir su aroma como el de la citronela, y con frecuencia se utiliza para repeler insectos. Suele ser del gusto de jóvenes y adultos, y puede emplearse para mejorar el sabor de otros tés menos agradables. Sus usos son internos, es decir consumiendo la planta, o bien, externos. Su uso externo nos sirve para calmar golpes o zonas adoloridas por un impacto, otras aplicaciones externas incluyen el acné, la inflamación y también para la salud del cabello. Gracias a sus  múltiples beneficios, el aceite esencial de cedrón se considera multiusos. Entre sus compuestos se encuentran el geraniol, limoneno, terpineol, mirceno, ácido isovalérico,  flavonoides, y más. Estos elementos hacen del aceite esencial de cedrón un compuesto antiséptico, antiespasmódico, bactericida, digestivo, calmante, y demás propiedades. Al igual que la infusión, este aceite utilizado correctamente puede ayudar a reducir la ansiedad y propiciar la relajación. Un baño con unas gotas de aceite esencial de cedrón es eficaz para combatir los efectos del estrés y depresión, así como el agotamiento y el insomnio.

Pregunta de Investigación

¿Cómo elaborar un caramelo a base de cedrón?

Planteamiento del Problema

Muchas personas sufren malestares causados por enfermedades muy comunes como dolores de cabeza y también en el  estómago.

El cedrón tiene muchas propiedades y beneficios que ayudan a combatir varias enfermedades y así contrarrestar esos problemas.

Antecedentes

Objetivo

Elaborar un caramelo a base de cedrón.

Justificación

El cedrón es una planta medicinal empleada desde hace siglos para diferentes padecimientos ya que contiene propiedades curativas.

Este caramelo servirá para que las personas puedan curar migrañas, enfermedades estomacales y aliviar el estrés.

Esta planta tiene muchas más propiedades pero en este proyecto queremos enfocarnos en las enfermedades estomacales y de cabeza.

Hipótesis

Si logramos elaborar un caramelo a base de cedrón entonces podremos contrarrestar las enfermedades estomacales y usarlo como un relajante natural.

Método (materiales y procedimiento)

Materiales:

  • 250 ml de jarabe de glucosa
  • 100 ml de agua
  • 100 g de cedrón seco
  • moldes pequeños
  • una cuchara sopera
  • un  cuchillo
  • un pocillo
  • un recipiente de metal grande
  • Colador

Procedimiento:

1.-Vaciar el jarabe de glucosa en el recipiente metálico grande

2.-Poner a calentar el agua junto a las hojas de cedrón seco

3.-Cuando el agua hierva retirar del fuego y medir 1/3 de los 250 ml de glucosa

4.-Una vez medida, colar la infusión, juntar con la glucosa y poner a hervir

5.-Mezclar continuamente evitando que se formen burbujas

6.-Cuando se obtenga una consistencia espesa retirar del fuego y vaciar en los moldes

7.-Dejar reposar hasta que la mezcla se endurezca

Galería Método

Resultados

Obtuvimos una masa espesa de 280 ml aproximadamente, de sabor dulce y de una consistencia pegajosa, por lo que se nos dificultó formar bien el caramelo.

El caramelo mantuvo sus propiedades curativas pero al tener una consistencia pegajosa no es tan fácil disolverlo en la boca.

Galería Resultados

Discusión

Aunque los materiales y las cantidades eran correctas el caramelo que describimos en nuestra hipótesis no fue obtenido.

Cualquier persona puede elaborar este caramelo, pero la consistencia no es la correcta.

Conclusiones

El caramelo a base de cedrón es un proyecto que puede ayudar a disminuir los problemas de salud como malestares estomacales y dolores de cabeza.

Es de fácil elaboración y el precio de los materiales no son muy elevados, además que puede utilizarse como medicina alternativa.

Bibliografía



Caramelo a base de cedrón

Summary


It is a medicinal plant that has been used for centuries for different conditions. This plant is antispasmodic, helps reduce fever, is carminative, sedative and stomach. In addition, the lemon verbena has antimicrobial properties.

In addition, it is often used to give flavor to beverages, and the fragrance is used in perfumery and flavoring environments. The infusion of lemon verbena is also relaxing and consumption can help reduce the effects of stress everyday.

Its aroma is often described as citronella, and is often used to repel insects. Usually the taste of youth and adults, and can be used to enhance the flavor of other less pleasant teas.

Its uses are internal, ie consuming plant, or external. External use serves to soothe sore areas blows or by an impact, other external applications include acne, inflammation and also for hair health.

Thanks to its many benefits, the essential oil of lemon verbena is considered multipurpose. Among compounds include geraniol, limonene, terpineol, myrcene, isovaleric acid, flavonoid, and more. These elements make lemon verbena essential oil antiseptic, antispasmodic, bactericidal, digestive, soothing, and other properties compound.

As infusion, this oil used correctly can help reduce anxiety and promote relaxation. A bath with a few drops of essential oil of lemon verbena is effective to combat the effects of stress and depression and exhaustion and insomnia.

Research Question

How can we make a candy made of cedron?

Problem approach

Many people suffer from ailments caused by common illnesses such as headaches and stomach .

Cedrón has many features and benefits that help fight various diseases and counteract these problems.

Background

Objective

To develop a candy made of cedron.

 

Justification

The cedron is a medicinal plant used for centuries to heal various illnesses because it contains healing properties.
This candy will help people to cure migraine, headaches, stomach illnesses and relieve stress.
This plant has many more properties but in this project we will focus only on stomach illnesses and headaches.

 

Hypothesis

If we develop a candy made of cedron, we could treat some stomach ailments and use it as a natural relaxant as well.

Method (materials and procedure)

Materials:

  • 250 ml of glucose syrup
  • 100 ml water
  • 100 g of dried cedron
  • small molds
  • a tablespoon
  • a knife
  • a well
  • large metal container
  • a strainer

Process:

1.-Empty glucose syrup into the big metal containerHeat the water with dry leaves cedrón

2.-Heat the water with dry leaves cedrón

3.-When the water boils remove from heat and measure 1/3 of 250 ml of glucose

4.-After measuring, strain the infusion, put together with glucose and boil

5.-Mix continuously preventing formation of bubbles

6.-When a thick consistency is obtained remove from heat and pour into mold

7.-Let stand until the mixture hardens

Results

We got a thick mass of approximately 280 ml , sweet taste and a sticky consistency , so we will be difficult to form good candy.

Candy maintained its healing properties but having a sticky consistency is not easy to dissolve in the mouth.

Discussion

Although the materials and amounts were correct candy that we describe in our hypothesis it was not obtained . Anyone can produce this candy, but consistency is not correct.

Conclusions

Based candy lemon verbena is a project that can help reduce health problems such as stomach aches and headaches. It is easy to prepare and the price of the materials are not very high , also can be used as alternative medicine.

Bibliography