Resumen

Tradicionalmente se ha considerado que algunas grasas, como el aceite de coco, eran malas para la salud y favorecían la aparición de enfermedades coronarias. Ahora sabemos que no es cierto. De hecho, el aceite de coco es un alimento saludable que puede ayudar a que el cuerpo funcione mejor en varios aspectos.

Pregunta de Investigación

Planteamiento del Problema

El aceite de coco es una de los pocos alimentos que consideras superalimento. Su combinación única de ácidos grasos de cadena media puede producir inmensos beneficios en su salud. Estos beneficios en su pérdida de peso, la mejora de la función cerebral y una larga lista de efectos que no querrá dejar pasar.

Antecedentes

El Aceite de Coco Virgen, que es el del que quiero hablaros, se obtiene mediante presión en frío de la pulpa blanca del coco sin usar ningún tipo de producto químico. Existen principalmente dos tipos, el proveniente de agricultura ecológica y el normal. En el caso del Aceite de Coco, tener certificación de

agricultura ecológica significa que no se han utilizado productos químicos en las plantaciones de los cocoteros de los que se han recolectado los frutos .No hay que confundirlo con el aceite de palma, que también proviene del coco, pero en este caso, se extrae de la parte fibrosa no comestible.
El Aceite de Coco se compone casi al 90% de grasas saturadas, la mayoría de ellas beneficiosas, llamadas, ácidos grasos de cadena media. De estos ácidos grasos, aproximadamente el 45% es ácido laúrico. El único alimento natural que contiene más ácido laúrico que el aceite de coco es la leche materna. El Aceite de Coco se solidifica por debajo de los 25 grados, por encima de esta temperatura pasa a estado líquido, el paso de un estado a otro no altera sus propiedades.
El Dr. Weston A. Price, conocido como el padre de la nutrición, viajo en los 1930’s a las islas del pacifico para estudiar a los habitantes de estas islas y poder concluir el porqué de la extraordinaria salud de estas personas. Descubrió que principalmente la buena salud dental y nutricional se debía al consumo de coco en toda su forma, es decir, aceite, leche de coco y su propia carne.
Es un alimento altamente nutritivo con numerosas propiedades. Se utiliza en la prevención de enfermedades (cáncer,
enfermedades degenerativas, enfermedades cardiovasculares) perder peso, aporte de energía…. Como indicábamos anteriormente, el aceite de coco, contiene ácido laurico, un potente agente antivírico, antibacteriano y antimicótico.
Y sí es tan bueno, ¿por qué no está más presente?
A mediados del siglo XX se comenzaron a descubrir los riesgos asociados al consumo de grasas saturadas, debido a esta razón, el aceite de coco cobró una mala reputación y comenzó a desaparecer del mercado. Lo cierto, es que hay 3 tipos diferentes de grasas: los Ácidos Grasos de Cadena Larga (LCFA’S) y muy larga (VLCFA’S) encontrados en carnes y otros alimentos y los Ácidos Grasos de Cadena Media (MCFA ), estos últimos, son los que contiene el coco. Hoy en día, las investigaciones han demostrado que las grasas del aceite de coco pueden poseer grandes beneficios .Esta es una explicación muy resumida, pero te diré que entre medias había mucho dinero y diferentes intereses.
Fig. 2 Beneficios Aceite de Coco
¿Cuáles son los beneficios del aceite de coco para la salud?
Los estudios han demostrado que el consumo de aceite de coco puede ayudar a nuestro organismo a crear resistencias contra virus y bacterias que pueden provocar enfermedades. Más aún, también puede ayudar a combatir diferentes tipos de infecciones por hongos, como la candidiasis. El aceite de coco también puede beneficiar a las hormonas que regulan el tiroides y los niveles de azúcar en sangre. La gente que consume aceite de coco suele experimentar también mejoras en el control del azúcar en sangre, ya que el coco puede ayudar al funcionamiento de la insulina en nuestro organismo. El aceite de coco puede estimular el funcionamiento de la tiroides, ayudando a aumentar el metabolismo, la energía y la resistencia. Mejora la digestión y ayuda a absorber vitaminas liposolubles.

¿Puede el aceite de coco reducir el colesterol?
El aceite de coco tiene un ácido graso saturado llamada ácido láurico, un tipo de triglicérido de cadena media. Se ha demostrado que el ácido láurico aumenta el nivel de colesterol bueno en sangre, ayudando a regular el nivel de colesterol. El aceite de coco reduce el colesterol al favorecer su transformación en pregnenolona, una molécula que es origen de muchas de las hormonas que nuestro cuerpo necesita. El coco puede ayudar a regular la función de la tiroides. Cuando la tiroides no funciona correctamente, puede provocar el aumento del
¿Cómo ayuda el coco a mantener el peso ideal?
El coco tiene grasas especiales llamadas triglicéridos de cadena media. Se ha demostrado que la transformación de estos tipos de grasas saludables en el hígado favorece el consumo eficiente de energía. Un estudio de 2009 reveló que las mujeres
Que consumieron 30 mililitros (unas dos cucharadas) de aceite de coco al día durante doce semanas, no solo no ganaron peso, sino que redujeron la cantidad de grasa abdominal, un tipo de grasa que es difícil perder y que provoca mayores problemas cardíacos.

¿Es verdad que el coco puede ayudar a combatir los efectos de la edad?
Los aceites que se encuentran en el coco tienen una acción antioxidante positiva sobre el cuerpo. Esto significa que ayudan a nuestro organismo a detener los daños causados a otros tejidos y ácidos grasos saludables de nuestro cuerpo. La oxidación es considerada uno de los principales factores causantes de problemas cardiovasculares y envejecimiento de la piel. El aceite de coco puede ayudar a nuestro organismo a reducir la cantidad de antioxidante que necesita consumir.
¿El aceite de coco es bueno para mi piel y mi cabello?
Decimos a nuestros pacientes que, desde la infancia hasta la vejez, el aceite de coco es un maravilloso hidratante de piel y cabello. Tiene grandes cantidades de vitamina E, que es antioxidante y protectora. Si lo utiliza sobre la piel de forma regular, lo mejor es intentar encontrar un aceite de coco orgánico para reducir la absorción de toxinas y pesticidas a través de la piel.
También recomendamos a los padres que den a sus recién nacidos un masaje con aceite de coco después del baño. Un estudio realizado en 2005 con 120 bebés demostró que un masaje con aceite de coco

Objetivo

Conocer de donde es originario.
Dar a conocer como se usa.
Dar a conocer como se elabora.

Justificación

Me intereso este tema porque he escuchado que el aceite de coco tiene muchos beneficios y me gustaría conocerlos.

Hipótesis

Si conocemos los beneficios del aceite de coco, entonces lo utilizaremos en beneficio de nuestra salud y belleza.

Método (materiales y procedimiento)

Para la realización de este proyecto una persona se aplicara aceite de coco en las partes más resecas de sus brazos.

Materiales
Aceite de Coco Orgánico

Galería Método

Resultados

Observe que con el paso de los días, la piel lucia más hidratada y ya no se veía de color blanco y empezaba a lucir de su color normal.

Galería Resultados

Discusión

Conclusiones

Con este trabajo aprendí que si utilizamos el aceite de Coco en nuestra vida cotidiana, tendremos muchos beneficios nuestra salud y belleza.

Bibliografía

http://www.noble-house.tk/es/productos/alimentos/grasas-tradicionales/aceite-de-coco-extra-virgen/el-dr-oz-aconseja-aceite-de-coco-virgen-extra-biologico
https://vanarandaluz.wordpress.com/2014/03/24/aceite-de-coco-una-historia-de-amor/

Summary

Traditionally it has been considered that some fats , such as coconut oil , were bad for health and favored the occurrence of coronary heart disease. We now know that is not true. In fact, coconut oil is a healthy food that can help the body work better in several respects

Research Question

Problem approach

Coconut oil is one of the few foods that you consider superfood . Its unique combination of medium chain fatty acids can produce huge health benefits . These benefits in your weight loss , improved brain function and a long list of effects you will not want to miss

Background

Objective

Knowing where it originated .
Introduce as used .
Introduce as elaborated

Justification

I care this topic because I have heard that coconut oil has many benefits and I would like to know .

Hypothesis

If we know the benefits of coconut oil , then we will use it for the benefit of our health and beauty.

Method (materials and procedure)

For this project a person coconut oil is applied in the driest parts of his arms.

materials
Organic Coconut Oil

Method Gallery

Results

Note that with the passage of time , the skin was more hydrated and no longer looked white and began to look to its normal color.

Results Gallery

Discussion

Conclusions

With this work I learned that if we use coconut oil in our daily lives , we will have many benefits our health and beauty.

Bibliography

http://www.noble-house.tk/es/productos/alimentos/grasas-tradicionales/aceite-de-coco-extra-virgen/el-dr-oz-aconseja-aceite-de-coco-virgen-extra-biologico
Aceite de coco: Una historia de amor